Le Menu Découverte

Un rendez-vous privilégié en 5 services.

Vous dégustez un menu issu d'une sélection de la carte de saison.
Prenez le temps de savourez une expérience inoubliable et partagez un moment privilégié et convivial !

Notre sommelier vous propose une sélection pour le menu accord mets & vins.

De 2 à 15 personnes et plus sur réservation.

En 5 services 59€

 

Velouté de potimarron, châtaignes grillées, huile de noisette & pain toasté

----

Ravioles de fricassée de pleurotes et vin jaune, espuma de foie gras

ou

Pressé de joue de boeuf braisée, pickles de légumes, crème de raifort

----

Dos de cabillaud, bouillon thaï au lait de coco,
nouilles chinoises, shiitakés & légumes croquants

ou 

Magret de canard rôti, sauce aux airelles,
carottes fanes, panais & champignons

----

Le champignon en trompe-l’oeil,
financier noisette, mousse au chocolat blanc & streusel croustillant

ou

Véritable tarte Tatin maison,
pommes caramélisées, crème fraîche fermière

Je réserve la tAble du Chef